Il brodo indiano: edonismo ed esotismo nel Settecento

15 Ibid Alessandro Verri Apicio moderno assaggiato barocca Bettinelli bevanda Bologna brodo buon gusto cacao caffè caldo Cardinale carni Carteggio di Pietro celebri moderni autori cena cibi cioccolata cioccolatte colle conte corte Cosimo III costumi credenza cucina culinario cuoco daino dame delicatezza delicato delizie Ditirambo dolce erano erbe esotica fiori Francesco Algarotti Francesco Leonardi Francesco Redi Francia frutti galante gelati gelatina gelsomini giardini giorno Giovambatista Roberti gran illuminata italiani Jacques Delille Leone Strozzi Lettera lettere erudite Lettere familiari liquori Lorenzo Magalotti Luigi Grossi lusso mangiare medici mensa mondo Montesquieu morbido naso nobile notte nuovi odori padre G.R. palato pasta pasticceria piaceri piatti Pier Iacopo Martello Pietro Verri polvigli porcellane pranzo profumi Quaresimale di celebri raffinato ricco Signore feudatario ricetta salse sapori Scelta di lettere scienza secolo XVIII sembra settecentesca Settecento sorbetti squisito table tavola Toscana varie operette vecchio e ricco verso vino vivande voluttuosi zucchero