 | Académie des sciences (France) - 1841 - 1266 sider
...propriétés alimentaires du gluten et de la fécule. » Le gluten séparé , soit de la farine 'le froment, soit de la farine de maïs, nous offrit un phénomène que nous n avions pas observé en expérimentant avec des principes i«ua<Miats organiques, qui, tous, excitent... | |
 | 1854 - 460 sider
...l'Académie des sciences dite de la gélatine, s'exprime ainsi : ' « Le gluten séparé soit delà farine de froment, soit de la farine de maïs, nous...moins d'en manger. » Le gluten, bien que son odeur soit fade et quelque peu nauséabonde, bien que sa saveur n'eût rien d'agréable, fut pris sans difficulté... | |
 | 1856 - 630 sider
...rendre de grands services. Flourens, Serres et Breschet, sur les propriétés nutritives du gluten : « Le gluten, séparé soit de la farine de froment,...moins d'en manger. « Le gluten , bien que son odeur soit fade et quelque peu nauséabonde, bien que sa saveur n'eût rien d'agréable, fut pris sans difficulté,... | |
 | Apollinaire Bouchardat - 1881 - 1454 sider
...Laissons parler Magendie : « Le gluten séparé soit de la farine de froment, soit de la farine de mais, nous offrit un phénomène que nous n'avions pas observé en expérimentant avec des principes immédiats organisés, qui, tous, excitent plus ou moins de répugnance chez les animaux obligés de s'en nourrir... | |
 | 1841 - 426 sider
...qualités nutritives des principes immédiats tires des animaux , nous voulûmes faire quelques études sur les mêmes principes, mais tirés des végétaux,...au moins d'en manger. Le gluten, bien que son odeur soit fade et quelque peu nauséabonde, bien que sa saveur n'eût rien d'agréable, fut pris sans difficulté... | |
 | 1841 - 426 sider
...qualités nutritives des principes immédiats tirés des animaux, nous voulûmes faire quelques études sur les mêmes principes, mais tirés des végétaux,...moins d'en manger. Le gluten , bien que son odeur soit fade et quelque peu nauséabonde, bien que sa saveur n'eût rien d'agréable, fut pris sans difficulté... | |
 | Académie nationale de médecine (France) - 1852 - 970 sider
...commencer par reproduire le passage du rapport de la commission de la gélatine qui a trait au gluten. » Le gluten séparé, soit de la farine de froment,...moins d'en manger. » Le gluten, bien que son odeur soit fade et quelque peu nauséabonde, bien que sa saveur n'ait rien d'agréable, fut pris sans difficulté... | |
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Le gluten séparé , soit de la farine de froment, soit de la farine de maïs, nous offrit un phénomène que nous n'avions pas observé en expérimentant avec des principes immédiats organiques, qui , tous , excitent plus ou moins de répugnance chez... 